賃貸物件や新居選びの際、キッチンがIH（電磁調理器）かガスコンロかを気にする人は多いでしょう。
それぞれの調理設備にはメリットとデメリットがあり、ライフスタイルや料理の頻度、好みによってどちらが適しているかが変わります。
本記事では、IHとガスの特徴、選び方、注意点について詳しく解説します。
電気を利用して調理器具を加熱する調理設備。調理面が平らなガラストップで、掃除が簡単です。
電磁波で金属製の鍋やフライパンを直接加熱。火を使わないため、比較的安全。
都市ガスやプロパンガスを利用して火を起こし、調理を行う設備。
直接火を使うため、料理の火力調整がしやすい。多くの調理器具に対応。
火を使わないため、やけどや火事のリスクが低く、子供や高齢者がいる家庭に向いています。
平らなガラストップは汚れがついても拭き取りやすく、掃除の負担が軽減されます。
温度調整が正確で、煮込み料理や揚げ物を均一な火力で調理できます。
キッチンがすっきりした印象になり、モダンなデザインが好まれる傾向にあります。
鉄やステンレスなど、IH対応の鍋やフライパンが必要です。アルミや銅製品は使えません。
炙り料理や強火を必要とする中華料理には不向き。
IH対応の調理器具を揃える必要があるため、費用がかさむ場合があります。
停電時には使用できません。
強火や弱火の微調整が簡単で、多種多様な料理に対応可能。
IH対応の制約がないため、ほぼすべての調理器具を使用できます。
魚の炙りや焼きおにぎりなど、火を使った調理が楽しめます。
電気を使わないため、災害時にも調理が可能です。
火を使うため、ガス漏れや火災のリスクが伴います。
コンロの隙間や周辺に汚れが溜まりやすく、掃除の手間がかかります。
プロパンガスを使用する場合、都市ガスよりも光熱費が高くなる可能性があります。
初期費用を抑えたい場合は、ガスが有利です。
長期的な光熱費を考慮すると、都市ガスを使うガスコンロが経済的です。
小さな子供やペットがいる家庭では、火を使わないIHの方が安心です。
賃貸物件では、既に設置されている設備に合わせる必要があります。
IHからガスコンロ、またはその逆への変更は難しい場合が多いです。
IHは電気料金が、ガスコンロはガス料金が影響します。
住む地域や契約プランによってランニングコストが変わるため、事前に比較しておきましょう。
IHは調理面がフラットで省スペースですが、ガスコンロは鍋の数に応じてスペースが必要です。
最近では、IHとガスコンロの両方を組み合わせた「ハイブリッド型キッチン」も登場しています。
これにより、IHの安全性とガスの調理性能の両方を活用できます。
IHで煮込み料理をしながら、ガスで強火調理を行うなど、調理の幅が広がる。
導入コストは高めだが、長期的に見て満足度が高い選択肢となります。
IHとガスコンロにはそれぞれ特徴があり、ライフスタイルや料理の好みによって選ぶべき設備が変わります。
安全性や掃除のしやすさを重視するならIH、調理の自由度やコストを考えるならガスコンロが適しています。
賃貸物件の場合は既存の設備に合わせる必要がありますが、自分に合ったキッチンを選ぶことで、快適な料理時間を楽しむことができるでしょう。
選択時には、自分の生活スタイルや予算をよく考慮して判断することが大切です。
